本刊讯(记者 刘雨 通讯员 陈丽萍)近日,记者从区市场监管局获悉,浙江省市场监管局公布全省2022年度第一批食用农产品批发市场(以下简称农批市场)食品安全规范化建设评价结果,全省9家单位被评为省A级及以上。其中,宁波水产品批发市场被评为省3A级,为本年度全省唯一获评该等次单位。
据了解,要达到省3A级要求,农批市场规范化建设需要非常“硬核”,不仅需要在整体布局合理和软硬件设施设备齐全的基础上,落实食用农产品风险智控系统应用,做到食用农产品批批检测入场销售和食品安全闭环管理,而且需要近三年未发生较大级别的食品安全事故,目前全省3A级农批市场也仅仅只有2家。
问题导向,解决管理痛点难点,是宁波水产品批发市场能够获评的关键。在淡水产品质量安全方面,市场从加强经营户进货查验着手,用五年左右时间,逐步打造了淡水产品“源头可溯、去向可查、批批检测”的风险治理管理体系。
针对淡水鱼入场检测时效问题,宁波水产品批发市场创新思路,实行活鱼运输车水样检测,10分钟即可获得检测结果,合格后领取“蓝卡”入场交易。此举令水产品抽检合格率逐年上升,尤其是重点品种今年市场自检合格率为99.7%。
通过数字化建设,货物进出都可追溯是市场的又一大特点。宁波水产品批发市场投资200余万元在淡水产交易区推行统一结算系统,掌握交易基本信息。市场实时掌握交易过程中卖家买家基本信息,完善了食品安全溯源体系,并促进了经营户安全意识的提升,对检测由抗拒转变为主动送检。同时,市场通过“浙食链”打造溯源体系,并进行展示。消费者扫码就可获知产品产地、检测等信息。
“农批市场食品安全规范化水平越高,老百姓餐桌安全系数就越高。”区市场监管局相关负责人表示,以此次获评为契机,将继续着力开展农批市场食品安全规范化建设提升行动,重点开展农批市场数字化转型、批批检测、食品安全闭环管理等工作,推动辖区农批市场实现跨越式发展。